[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: $ ]9 \4 s) K3 U4 d1 N+ ptvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>甜醋5杯9 y1 l! Q9 [* N: c. }7 c <li>酸醋1杯 0 O0 c$ f' R$ [1 _<li>豬腳1隻 - L0 @+ O$ K( O& X5 K7 B) b; Ntvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量 9 d, Y) G9 \; V/ S+ Q# L; d<li>蛋4隻</ol>

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H1 [  G& h2 }  |- p

& P* {% j. q4 x$ @8 `: K" Y公仔箱論壇<ol><li>豬腳洗淨去毛。
5 H/ |( _$ U% \# d公仔箱論壇<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
2 h" u5 u! o3 G/ Rwww1.tvboxnow.com<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
. X5 u. {' b" R) Mtvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
8 D! J  W: k5 K0 l) _tvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。# j6 C) J0 ^4 b( w

* P- h9 c8 Z/ K: p& u$ ttvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：' ~8 [1 n1 y) \) d

' ~& m, T0 J) A1 t豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。