[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:www1.tvboxnow.com2 J9 J: V! Y  x" D- l( I/ m* _ <ol><li>甜醋5杯 ; C: @6 M) h" S+ j/ \www1.tvboxnow.com<li>酸醋1杯 + Y- e# \' [6 j) t& K2 _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>豬腳1隻tvb now,tvbnow,bttvb) S. O: k6 R: q6 U! X8 T7 \ <li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb; S+ l$ Y# f4 c1 I3 z <li>蛋4隻</ol>

製法:
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& X0 ?$ \; F( ]www1.tvboxnow.com<ol><li>豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, f" j, F/ ]0 a( T
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
4 I7 I3 M# v# [; E) R- Awww1.tvboxnow.com<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
! z# x0 M, Y' s# Q6 D' T8 J4 N1 l. q<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
9 s2 c- ]" `( a) q* k+ w( rwww1.tvboxnow.com<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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1 Z) F! Y; k. Q" G; e: f2 B 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb- u- F6 u  P9 D
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。