[中式食譜] 豬腳薑

txman168

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 {- M2 z' w$ ?0 b$ ] <ol><li>甜醋5杯0 h% |$ N# o) w* K, r  M: K: L3 n3 T <li>酸醋1杯3 J: i4 q4 K( P9 m$ p& s; o' }+ F <li>豬腳1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- n) D& _! E+ B <li>冰糖適量 ' H& f' R) s  T% J6 j( o1 L* M<li>蛋4隻</ol>

製法:
- G" O) e* L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 H/ Z  g( E6 H- Y* j* ^, s% k/ m
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
$ c, r5 P; h0 y& V2 y; m4 k/ D3 @<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。- J* R; v; C9 m- I" R
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
) {, M, ~% ]0 L; I% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
+ ~; G" d$ l9 ]& {3 D2 M7 m" _; y<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。www1.tvboxnow.com, E- V& T4 V' ~) F2 J( y0 J

+ f6 `6 c9 V8 l; ^( z" \tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 l5 I# R# d5 n
tvb now,tvbnow,bttvb: u1 {: P+ K/ y7 n+ h7 o
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。