返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 砂鍋燉獅頭


0 \! `2 i; s* [) u4 c8 C2 j" v公仔箱論壇
% W5 b' n1 m! P0 _
材料及份量:www1.tvboxnow.com9 N/ @3 j# v: V, d; r4 [/ j
(一)枚肉1 斤
! i$ h) Y# N! X8 j公仔箱論壇(二)白菜2 斤(可用紹菜)
調味料:
$ b3 h3 A6 m4 }3 L: v枚肉醃料:
. [) e7 M( O4 E6 \/ ctvb now,tvbnow,bttvb(一)老抽3 湯匙
) Q6 a: m5 E  L, E+ K: e" Nwww1.tvboxnow.com(二)紹酒1 湯匙公仔箱論壇. A+ a6 A0 g( e
(三)鹽1 茶匙
9 `  `+ W0 C2 jwww1.tvboxnow.com(四)蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a- M# ^2 y' ~; {, Z! r
(五)薑茸1 茶匙
: M3 n. E3 I- G7 Wwww1.tvboxnow.com(六)糖1/2 茶匙
- e' q4 \" Q' S6 ~$ b9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(七)水1/2 杯
  d9 M6 B) w' G6 `6 Q, T5 I; b(八)生粉2 湯匙
2 f  E. i, j7 O' _+ }tvb now,tvbnow,bttvb
) o8 i# g2 F# }: D* G5 Z公仔箱論壇白菜調味料:3 u. |# k, I% _; o
(一)鹽1/4 茶匙公仔箱論壇! T9 d5 ~% u# o9 a
www1.tvboxnow.com8 d$ H/ R. b1 L' N! I# f5 p9 n
露汁料:
( r4 M1 O) D* H2 `& q公仔箱論壇(一)老抽3 湯匙
* J" z  r( N# F# }www1.tvboxnow.com(二)糖2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y/ {' R4 v3 t# q; }
(三)水1 1/2 杯
製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) Y" P: X6 V2 B0 x& n

8 }; X- p/ @+ s+ Y3 R- @" X& Vwww1.tvboxnow.com(一)枚肉切幼剁爛,加入醃料,大力攪透。
! O0 S  V' f4 U* @$ V. Gwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; i" e3 b% ~: e. D' _  H
(二)枚肉做成肉球,在油鍋內煎香兩邊,待用。
; T- J( E# |; u+ o* X% Q1 r: R: w2 _
(三)白菜將菜心切下,在油內炒一炒,加入鹽1/4 茶匙,即置於砂鍋底,上放肉圓;菜葉蓋放肉圓之上,如葉夠大,可將肉圓包住,加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙,隔水燉1 小時,最後加糖2 茶匙,即用明火再煮30 分鐘。
2 r$ Y. i- o* l2 i" e9 h5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {. I3 h6 w$ G0 k; I3 }9 W 小貼士 :
  r! j6 g( q, k0 E公仔箱論壇; b( d* Y' v9 d! g
(一)白菜要選莖白深綠,腳短矮者味必甜,而且容易煮。www1.tvboxnow.com! V! o* Q$ J9 L2 Q  L) c; ?% Y5 m

  R5 q6 W( p6 v* l- n8 i4 @" O  s預備時間:10 分鐘: {5 `6 n: q+ x
烹煮時間:個半小時
返回列表