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材料及份量:
* w! z0 D+ x6 F0 ^* k（一）枚肉1 斤
" Y% ?9 d b. K# Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:www1.tvboxnow.com$ w% l' ?8 _- l7 n6 X1 K4 R
枚肉醃料：www1.tvboxnow.com' j, ^+ l, U8 H& J8 f6 S4 g9 o/ [3 j. n
（一）老抽3 湯匙
" L0 {6 }5 w' M$ zwww1.tvboxnow.com（二）紹酒1 湯匙
0 [) a" v9 c: r) K( c! A. b公仔箱論壇（三）鹽1 茶匙
/ ~/ D. n) ^; ^% ftvb now,tvbnow,bttvb（四）蔥茸1 湯匙3 u% o E9 b T2 _1 U5 M/ h
（五）薑茸1 茶匙/ G+ O& ^3 t9 V; `. L# {; E
（六）糖1/2 茶匙& A$ h9 e, w" a4 p& v9 W% Y
（七）水1/2 杯www1.tvboxnow.com1 S5 r- {6 ~- T/ a9 D+ p
（八）生粉2 湯匙
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0 B& x- n4 \. n1 o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：
+ B) h& {1 B7 _: B公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y' F+ f/ R: _
公仔箱論壇; ~8 M2 |! Q: m, _! M( p- b, W
露汁料：
8 C5 Z$ c8 J4 \" b' w（一）老抽3 湯匙
1 j6 x5 p$ \# ~# F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
9 K" |) |; B/ [& ]www1.tvboxnow.com（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ o; Z- \4 M3 e' ~
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. v$ p/ A! y3 y' B1 _# J6 r, X' g
2 a" v' [; t- Q* Q* p0 Y; H（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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" @6 f. D/ N5 v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: Y" F" J% t! C" W+ y; S
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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