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. G+ A& c7 E' S H3 f材料及份量:
& M' M+ p6 {( q& ?7 p7 Z0 M' Utvb now,tvbnow,bttvb（一）乾水豬腰一對重約十二兩tvb now,tvbnow,bttvb( F) ~8 n' L' e* Q: i1 h/ F5 z
（二）粉皮十張
* S' L/ Z4 \8 e; E' M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
3 _1 V( `' U4 ~' T+ W! d公仔箱論壇（一）生抽四茶匙
/ g9 X& J% V% F( O6 {: U（二）老抽二茶匙
- \- S1 f6 ]1 ~" d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）花椒粉半茶匙& T, F, ^: t" h3 M
（四）古月粉3/4 茶匙
; a) c; b. J* X（五）糖1/2 茶匙
3 m! t7 h* G, q( v3 A8 `2 G" y# G7 Lwww1.tvboxnow.com（六）麻油三茶匙
. C, X$ ~, ? y2 n$ otvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴
9 Y- S, O e4 u0 _公仔箱論壇（八）熟油三茶匙 |
製法:5 q9 S6 v+ z6 h2 d, {. N
- l( X1 p' S" T3 U" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
' F6 j" y0 I4 D$ n fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: q/ ?) P" G8 Q8 U$ q* L
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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