. ]& W4 m; D8 g Ktvb now,tvbnow,bttvb: D. x& C3 z- k9 r3 W
材料及份量:
) r- W% i* l& x) v（一）乾水豬腰一對重約十二兩tvb now,tvbnow,bttvb) A' P4 g/ e1 S
（二）粉皮十張. L- X, k4 H7 Y9 f4 R |! ?! J3 r
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
8 A8 X* S+ B5 R- C公仔箱論壇（一）生抽四茶匙
* t6 w, A* _7 H l" G* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙
- Z! ?/ `9 E) c: r0 g( g（三）花椒粉半茶匙
3 `5 `) g/ q, I e* U0 G（四）古月粉3/4 茶匙
* [: J. ?; x) y. Ctvb now,tvbnow,bttvb（五）糖1/2 茶匙
) @3 o& R: p, m- o- `（六）麻油三茶匙( B. _( n/ e d: ?5 g9 \7 x2 _
（七）辣油二滴
0 h% K0 s$ d/ v# B6 t（八）熟油三茶匙 |
製法:
( C8 F# r" z# _* y8 Y7 l3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U4 @3 y. ?- [( t: [6 f: S- K& T（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。 T( n7 _- f. x4 F
4 N2 [" y- A" D2 b& B（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& ], N7 S2 Q# Y
tvb now,tvbnow,bttvb! w( I" I% G, C! U, p
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。tvb now,tvbnow,bttvb( ] V( y4 V3 v! C
- I$ ^! j6 l8 b, R! c* r
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
| 