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材料及份量:
. y. F7 }* u" K' k- a4 g+ ^（一）軟排骨１斤
4 z; N+ F* h2 V. O! {% [（二）油3 湯匙公仔箱論壇: z1 W9 E; k8 [! {4 {) F
* G# T* ~( [' }2 @tvb now,tvbnow,bttvb | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ _. K& h P
（一）鹽1/2 茶匙www1.tvboxnow.com( c4 d* _7 f/ |! R+ {* }
（二）老抽2 湯匙5 |9 O9 i I2 k" g# ], r7 \
（三）紹酒１湯匙
- R0 F- T. d! h& l2 \- |（四）切碎片糖1/2 杯
6 m6 |3 D; ~: V) R2 Y8 y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯
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製法:
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5 h2 X; B# _# s$ ^（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
* `# R3 l$ H' w! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A# W4 J+ F+ `( a（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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5 l9 P+ @3 e0 u; L+ e/ P（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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1 L3 l) o: O6 J' rtvb now,tvbnow,bttvb（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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3 ^! {0 t4 M ~& Awww1.tvboxnow.com（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
0 m1 {% }# N6 x$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。* J# R& c( c$ K4 S* S
1 G6 E4 G& p0 ~1 s# c6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：5 分鐘
5 v: `9 Q( E: O) I烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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