女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。+ P6 ?7 g' r: @! ~( c7 P9 Y
維生素B1 A- u( x, Z. Q- H6 r
性質：水溶性、不耐熱；
2 i/ B' F. s" [2 n7 ttvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。www1.tvboxnow.com* A0 `+ L0 t9 I* x1 l u4 g
維生素B2www1.tvboxnow.com3 F1 q" [" g& s; x
性質：水溶性、對光敏感；
5 f' [# ?3 y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇7 f* D8 s3 r- i ?# Q; f6 r
維生素Cwww1.tvboxnow.com5 |& P/ c( K% L- i
性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb/ T" u5 f, _" V" L+ f5 ~$ f- F
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
" M. T9 i- J2 l菸鹼酸
# S: T5 D: u0 f+ [; {! Ztvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性；
* H% }5 X. D @7 W1 w* n. s作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
5 a% R) z. ~! p) ^3 y$ F維生素Ewww1.tvboxnow.com3 z4 b( m n# u8 i
性質：脂溶性；
2 u# O0 e% n) o8 H/ N" ~& V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& s$ U# [! o6 p+ q/ p T1 `2 p
類胡蘿蔔素
2 s7 P! r: x7 C9 d3 ntvb now,tvbnow,bttvb性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇: a' A0 G: Y1 {& Z; d0 Y* h
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。公仔箱論壇0 S1 D9 e4 O3 X. K8 A
類黃酮素4 V$ G6 N) [- h: U$ z
性質：大豆異黃酮效果最佳。
. }6 g/ ]; I X" T+ q0 p7 j4 Etvb now,tvbnow,bttvb作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇1 l5 a+ @3 n5 k0 _: T
硫化丙烯
% K7 @$ t( {( U5 l9 D+ T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇2 m% [5 P2 v2 v! c' f4 A; A3 S# ?
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。1 k! F9 T5 T8 S2 G& ~& F
鋅tvb now,tvbnow,bttvb4 b. [0 ]4 J# @# D/ @
性質：與細胞分裂有關；
9 Q5 C0 y1 T* O, B6 S7 Ctvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 E" P( w7 U2 e0 W: u* f" `
硒
1 Q. F% d$ R0 W/ z! w4 k3 `7 D' Ftvb now,tvbnow,bttvb性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
3 ?' A. o% l9 F6 g作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
. U( a. B# X; z u公仔箱論壇多酚
! i/ k) E8 O& r性質：顏色鮮艷蔬果中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 u/ z/ D4 P% l0 S9 X
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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