主材料：
* j' Z4 p: ]/ x$ [5 ], h公仔箱論壇水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯/ A) U& n H1 M) p! N% q2 \3 }* x. ?
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藥材材料：tvb now,tvbnow,bttvb: n1 C1 h0 y7 q( F
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許: n) ]. `9 X! Q8 i+ s5 D2 c, W) R6 u
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調味料：
9 N5 B8 O7 v' a, Y `鹽1大匙、冰糖4錢www1.tvboxnow.com+ e# m; ?/ U7 z$ x$ W" ?. ~$ g
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作法：
" U2 ^0 i# g2 v( [$ e `9 g2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ \; V8 g0 k. e9 Z' U4 D
*利用兩種排骨口感更豐富
% |: I3 K' h- d$ e2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。公仔箱論壇0 Y; i# n% ]/ k5 b
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
) ~5 A3 V: H$ F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。www1.tvboxnow.com+ f& L3 m& z3 _# d4 e' w
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
/ [8 L( h" S, j" v3 H公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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