主材料：
( E4 \) C9 J7 v& S水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯tvb now,tvbnow,bttvb# {4 ^4 L9 ^- a" ], T7 z6 j
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藥材材料：
t, {; n: L/ Y( }1 U/ i* D人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
" j' v7 [$ u4 x9 Y( b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^+ J& S( p( x8 [* b; u7 c' K調味料：- V* P* E B( F M4 R
鹽1大匙、冰糖4錢
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+ ^5 @7 W6 y& `' Y0 \1 |' ?作法：
" E/ l: i. ~" J3 t9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
8 i" d8 a9 v( X. o# G) i8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*利用兩種排骨口感更豐富- A' C( K6 N- Z8 Z' J( `+ M' A
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
; @$ _) D4 h. s: r2 u$ S*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
. T K0 W) P! r公仔箱論壇3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。www1.tvboxnow.com+ o" W$ p6 t J }
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
" v" ~3 I2 B0 y, A+ p公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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