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[中式食譜] 荷葉富貴雞

[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)* z0 s- J1 i2 b
老抽 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }% @: H- T$ k9 s4 W) t
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
# X" e8 ^. O$ O2 w. D4 Vtvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1 塊' G* c% _9 ^& G
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
$ A% Z2 N) c& E+ ?" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻: ?+ F0 _% l: K6 X. ]: ]- e( U
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克3 [. S" B6 f9 g4 q+ Z2 L# b
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
( b/ M( c, W9 ^, b0 z! H3 x薑 (切絲) - 3 片
( w, n! m5 B8 d) Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒
& M5 H2 a9 Z$ A5 fwww1.tvboxnow.com大蔥 (切絲) - 1 條www1.tvboxnow.com' k  Z% l  E* I1 W0 p6 C

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% V. Z  B5 J/ C, q: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
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[調味]生油 - 1 湯匙
/ c/ P7 k& N# Xwww1.tvboxnow.com紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇1 Q+ X) i* M( ?
水 - 1 湯匙
) A( R5 X' ~/ S' Q糖 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 j/ R2 U% c) Q* B  n: P
麻油 - 1 茶匙
0 \/ f( U  \# h9 n, o5 o2 }www1.tvboxnow.com生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇$ F  w3 w) |; G9 @: y# r" U$ G

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[做法]1.  荷葉放滾水內拖軟,掃上麻油。
; n* q" V& P; P3 Y5 m2.  用薑汁酒搽勻雞胸,老抽搽勻雞皮,醃 10 分鐘,斬件,排荷葉上,雞皮向下。  
# @9 G8 ^) v! w, t/ Z8 L3.  燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料,調味。
/ y' E$ |; J, k1 c" S  V6 s6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將所有材料鋪於雞件上,用荷葉裹好。  
, t$ t. v/ G" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  放碟內蒸 30 分鐘。  tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 X& l8 U" O
6.  打開荷葉,雞等覆於碟上,伴大蔥絲即成。
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評分次數

  • carmen_girl

好意头..新年吃最岩.
4 J; e8 W6 Q! ~* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you for sharing
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