[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
! k& I6 O( V i2 R9 E老抽 - 1 1/2 湯匙
( K8 i7 K/ Y. ]+ {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1 1/2 湯匙" Z1 L: u8 m+ } f4 F% H& S
荷葉 - 1 塊tvb now,tvbnow,bttvb( c5 ^# u0 N: b+ l
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, Z8 ]) X/ k9 I
冬菇 (切絲) - 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 l) L* c1 f2 Y8 c" d
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
& V8 q( s( J" s" k鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
5 r# ^7 t3 Y7 p% B3 J; Ytvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 3 片
7 v% j1 v& }7 H/ n* w" q" S公仔箱論壇蒜頭 (剁茸) - 1 粒
' N4 H" v E0 E3 z0 S ~$ e2 E" D7 c公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條
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& @2 z, j7 R; ^# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 m5 W) M" d/ ~" `! g* W* I5 J
, x8 I: {, k# S. t! y6 N' i! s; d9 l公仔箱論壇[調味]生油 - 1 湯匙公仔箱論壇6 i/ a" h+ p) U2 \% g. [4 z
紹酒 - 1 湯匙
r" K1 ^; s7 r! Twww1.tvboxnow.com水 - 1 湯匙" C. z' o7 c8 k7 X& ]/ F/ ]
糖 - 1 湯匙
5 f& ]0 \) P1 B) Z* z麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇% Q9 c: r5 y3 k) a# ?) q
生粉 - 1 茶匙/ X! h# M% ]) ?3 a, q
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& G& m8 K1 O% `0 v0 Y. A$ E. J公仔箱論壇 8 s( L6 n% V ^% ^' ~: n
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3 f$ ?4 R6 o% s, L7 I/ o1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
5 u* W3 p: `, j' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 ~( `1 t3 o: A$ c- L
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
* T; g- d) C9 K4 I" E( r* {5 L# ], y5 }4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
T9 r# l! A0 c: R6 A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸 30 分鐘。
8 o4 H) H; @& k. v! W, A DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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