[中式食譜] 上湯牛肉

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/ |+ K- f) w* k& P- ^% n9 Q! _這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) t6 S' x/ K' d1 \4 t- A4 `
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製法
: f) g0 p. S- V( d+ r- \tvb now,tvbnow,bttvb1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。3 J* M# Q. N  J+ k4 b: M, P( G
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。" S% l* Y$ B: R/ |2 Z2 v% E
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