主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 % M0 T2 u- s% e' e5 o9 y" h
/ ^; l. T2 C/ B) ?tvb now,tvbnow,bttvb除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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7 |4 P% w3 a$ u公仔箱論壇北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
" t7 I, ^7 z$ z3 E2 ? }www1.tvboxnow.com內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $689 }& R9 n; a" y3 L {( e, Z7 J7 ^4 M) s$ a
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。tvb now,tvbnow,bttvb# d5 `+ A$ M3 _; Z: W5 \0 E: L
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88www1.tvboxnow.com+ |5 V7 r8 h. {4 R/ _* L0 s2 T
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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+ V" H) e8 e. z- b" F8 f& p$ C3 stvb now,tvbnow,bttvb忘不了朱古力蛋糕$68% n3 R! o0 `: S3 C* [
有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro
9 \+ l! Y$ J4 G: Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街$ K" \0 T& L9 b/ Y
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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