主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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5 w+ M p# D nwww1.tvboxnow.com除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。3 W& ?( P( a, l w+ b
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 J6 R! ~. y( c' j1 i( c+ [
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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$ C! P% f n' w' ^% I6 ~/ n1 btvb now,tvbnow,bttvb卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# T% h8 T* c X
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8 h3 C3 ?' S1 w/ |# I牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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5 |" o. @1 s9 p2 `6 \公仔箱論壇Niji Bistrotvb now,tvbnow,bttvb& |& P' h# u; R+ F, Z
地址：中環士丹利街$ d0 l/ |) y9 H/ N$ r8 A( e
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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