主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb( v3 E# J! ]( y) }5 ^' ~6 z5 p
7 R6 l! t$ v; z, H- P公仔箱論壇除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。公仔箱論壇5 f! }# }7 Q7 B) V/ H( ^9 a N1 ~
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168公仔箱論壇1 i( G6 R% j4 x, r$ e
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68公仔箱論壇" d; p+ B$ M0 D H$ j, F7 s
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。7 t! }; x9 Y% z; B: v9 ]
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88公仔箱論壇( [3 Z8 r. G, u% @. R1 a( P0 `
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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忘不了朱古力蛋糕$68www1.tvboxnow.com9 O+ k4 F) s) q) m5 }9 N
有齊七種不同口感，層次豐富。
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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