材料
7 Y9 u* ?$ i4 k# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M. L5 @4 {7 I* P! ^- ~$ O公仔箱論壇十個雞蛋
" P3 y/ @, g9 A8 b o6 a2 ]四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 tvb now,tvbnow,bttvb& i9 r1 Q* W; Z
二個八角
. o, @7 H) W1 j) E. D/ c* q公仔箱論壇三片薑片
; r* h, C, ?0 s8 v6 k" D- @公仔箱論壇五杯水
2 ]" b0 d( K } G8 s2 R公仔箱論壇調味料' ~: z+ d ^ B" H8 E9 U+ L- V5 J
4 U3 ?. g9 ~ z g$ I二茶匙鹽 , V% _) F, D0 A% f1 \7 m
一湯匙醬油
" f5 [/ A. i7 ]; T4 w! Ewww1.tvboxnow.com二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb# u* l2 B6 t4 e& N1 \
一茶匙五香粉
; A: ^6 e. m' Y0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% v' O! M% S1 w5 X5 E
8 B+ a- T+ V! w9 S先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。. j9 ?# O' ]4 v4 K
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在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ s [/ A- m! f, [
- {! s4 f3 f8 k6 w註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。
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2 B5 M* {& g& ]+ j \' e' Q/ ?請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
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' Z$ V5 Y& z- G# A9 W) T. l7 F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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