所需材料：
4 v- y, e+ K, \( Wtvb now,tvbnow,bttvb
* j9 t2 K( l$ ^( L, |- I$ Hwww1.tvboxnow.com蝦仁 ... 375公克
& c# ]0 @" w6 n9 o( e Dwww1.tvboxnow.com油條 ... 1根(切0.2公分片) . F' v) B( u$ C; X/ f# t
生菜 ... 12片(剪成碗形) 5 g( W' f+ X( l/ Q5 f
蔥 ... 2根(切末)
8 w9 J x2 D8 p s公仔箱論壇薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb. i- X' u7 N" N
油 ... 2大匙www1.tvboxnow.com+ t+ m) n2 c5 f# ]5 M- ^0 S9 {" a' X
A 料
5 _ x7 J1 E' [0 u+ E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
1 z8 Q1 r S5 O6 q5 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/8小匙
L4 G$ x* ?, g) [" q7 |www1.tvboxnow.com味精 ... 1/8小匙
3 z4 ` Z8 v6 i) V* |4 n* n; ]太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q* w& U0 y w# b& c5 }
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) M' t; b( c" S
水 ... 1大匙
7 X2 o: U) M+ e* S+ d4 w麻油 ... 1/2小匙" M2 Q6 E3 `+ ?' }$ M, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 Z( l3 ~8 B) T& P! X5 b
作法步驟：公仔箱論壇8 J5 g, t ^* ~5 T# u: m0 ~
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
6 Q, @9 ~3 s W3 J. Ktvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
9 s6 W# K# R9 k6 T& K$ b3 R" y5 F公仔箱論壇食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
. K9 ?: f# R8 G9 w3 k* d$ E+ o7 D+ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( x! y' ?7 h- G7 h/ M
備註：
4 _9 m' m" ^3 F0 T% H. j6 Cwww1.tvboxnow.com1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。" K- x6 U! S' ?8 V' A8 ~. k
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
| 