【材 料】
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排骨 200公克2 ]; a5 X% L# {
Y; E6 `+ n1 K# U, I1 U* Twww1.tvboxnow.com蒜末 20公克. o7 l& T0 H- k. z! L" W
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薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 t# e* h/ z' D# o9 B
/ r- Y f* ~$ M; s6 Swww1.tvboxnow.com花椒 1/2茶匙
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4 @& S) x# n# E' Q8 Hwww1.tvboxnow.com八角 2粒
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1 i% o& Z) y( Q8 w9 q9 Fwww1.tvboxnow.com桂皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ b. H+ ^/ H6 _; D( d
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乾辣椒 4根公仔箱論壇7 I0 K& a* ~/ y7 p
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【調味料】* V1 H+ h, M0 R' z4 Q' b: z
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啤酒 1罐
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% e/ A" x, g: a8 O鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 P1 y l/ M% B% _
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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【做 法】
+ p* j; n3 b1 c. y2 x( d- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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