【材 料】9 K9 o+ C+ G( q! @
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薑末 20公克
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- c5 B& k# C- w* v% C花椒 1/2茶匙+ I* \3 P$ [ k3 q- @" f* P
( z4 F& j4 Y H0 N. M八角 2粒
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" l4 O+ t3 P2 Q: @* a桂皮 1小片
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乾辣椒 4根; Z( a8 ~9 W" p+ A3 T, n
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【調味料】
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啤酒 1罐公仔箱論壇4 b( G5 E' ~& ~
% `7 Z, ]2 P) l7 ]www1.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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% A9 ^4 \; k6 u細砂糖 1茶匙4 u; W1 ^ H' Y. N/ K/ r7 w1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 ~0 i9 N* a- U8 a' P5 r5 F- U/ a( A+ q
水 100㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& ?. e' x- r& R/ ]4 }: U3 H
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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! r& w% i* T" o/ I9 X; C; Qwww1.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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