【材 料】
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排骨 200公克
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ O6 E& M+ V" N: _
+ g' i# M8 E, w# F# r薑末 20公克
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" J9 r7 F+ _ J1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- ^! V2 Q1 o! {
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八角 2粒
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桂皮 1小片
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7 S3 I9 S) q) Q8 K/ \5 _9 u5 s* D3 ktvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根公仔箱論壇 K/ W/ H' L, s6 |8 X! M. h
/ r0 J! r5 x! |1 ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】7 s7 c) k1 E- a1 i
' p& R, L4 ?: _tvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 K4 ~& X8 c% m3 y9 i! n
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙9 Q7 v& x1 s4 i* b G
, f6 h1 W% J. g) _/ U$ A# V- rwww1.tvboxnow.com水 100㏄
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【做 法】
. A& _' w9 p+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇2 u' ?) t1 m, }7 m
6 L8 }( K1 Q$ U! i9 w' Q6 }3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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