（7-8-人份）
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6 h( ]9 f. \6 U/ p7 c7 p4 q材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
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# c4 |6 ^0 q3 L. S$ K! p蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖9 i; ^' D, H/ p# {7 D( N/ \7 r" l
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; _$ h. ^! i7 K# M公仔箱論壇甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖公仔箱論壇$ Y: C9 k! U6 ^' _. g$ y
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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- y7 c& b5 z% f1 _www1.tvboxnow.com做法：
/ m0 ?$ f. [' d) h7 {' W1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 e8 v: S; l
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2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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/ g0 d; H7 x0 [" f; c1 {& Z4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。 |
發表於 2013-10-4 10:46 AM
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