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[甜品] 紐約起司蛋糕


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【材  料】
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$ ~/ X$ g; P% J3 W. m. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮材料:
4 G' F3 C: {) Q' `* i5 |2 \) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇福餅乾 154g 公仔箱論壇6 R+ |3 Q; L# h& c3 q! ^/ ~
肉桂 1/4小匙
! k4 w6 i$ V2 z% R2 {) @# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃 20g
) `# i2 u2 P& Y: P; [糖 20g
/ X4 O8 J, b8 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油 88g
& B# ?' s) e/ U$ l3 d* O/ O5 b* _內餡:公仔箱論壇0 p# l/ c5 W# N
奶油起司 500g
7 O9 H4 {  `0 p  S3 w/ M公仔箱論壇檸檬皮細末 3/4小匙 6 Y! N) W% g. V+ l' Y$ a) F
橘子皮細末 3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _' g0 s: B- l0 z1 ~
香草精 1/8小匙
0 E! P# T% c  h1 }+ x1 V! P麵粉 1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u% F( w; w. p% o$ n+ e
鹽 1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 G( a- |+ L) D. V+ {  g
糖 100g tvb now,tvbnow,bttvb! k# V! _# \0 b/ m! A
全蛋 2∼3個 公仔箱論壇  m9 Q8 H4 @- c1 B9 \% _' c
蛋黃 1個
  C" f# }# r. o/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1/8杯 / a5 \, l2 p8 L% j* p8 f

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. M. i; C) d3 X8 h
【做  法】 9 v- q1 c6 a7 z  N; O

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1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
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1 ?. ~. A# x: t1 @4 Z, I+ o公仔箱論壇2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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0 L4 P7 z3 I8 y公仔箱論壇3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。' }$ J9 \- x2 K* b" y0 R- o
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; Y- p8 e+ m$ R5 I$ G公仔箱論壇4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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