+ X* {8 b4 H8 u\" }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 L6 m/ H# o6 Q
間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇& @1 ^& L% }/ M/ b+ \9 ~, ~
. U6 c P& O+ `; B5 Qwww1.tvboxnow.com2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
- L3 i) y, S1 t, h) y! Y公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com" E5 h8 P7 @+ v4 o& g8 @" K
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
; [! k- t; V1 n1 l& y2 V. q公仔箱論壇 / e3 A0 H+ Z; Q8 ?% `" v& i
4:蔥、姜切大片待用
* V$ `5 r0 W5 O" m1 B* {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o* F% e5 X0 e7 \/ s7 W# G! W7 Swww1.tvboxnow.com5:蘿蔔洗凈後切成條狀tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ M$ C, }2 u6 O5 k
8 ]; K' |# E+ d" _ A/ F, S6:將姜片鋪滿砂鍋底部6 u. T6 y/ A* N5 O
 公仔箱論壇 s$ U$ H( |4 f5 R
7:上面再鋪壹層蔥www1.tvboxnow.com& V" Q6 J% e$ e& B* q
3 m4 q( _2 C* [公仔箱論壇8:將綽過水的排骨放入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 [5 u" T% m2 V6 D' e3 J
3 C; W5 j: I: r0 m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
* D0 _. O! A' ]" d tvb now,tvbnow,bttvb2 @. ]0 F* S$ o7 n# r9 [
10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
0 Z' Z, @2 V8 n; U6 }% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 {, Z% Y; j, b" A! J) P
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
5 O& \! x5 c/ i0 k2 K% X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L3 W" J, `$ }# R' ?公仔箱論壇12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火( A( i K5 u/ _
 : f3 Y% x2 b1 d. S3 v
註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
