& P& g1 K d1 l4 [8 e& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t5 S O/ u$ S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： www1.tvboxnow.com4 j7 X2 S/ k* A% t. d( c; ~. j2 v
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 公仔箱論壇% x% x4 }: P. T/ P' \. T
辅料： 4 G* w$ |' B$ k- d% p; K
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 tvb now,tvbnow,bttvb9 D* X0 f/ S5 I6 g% K( z
调料：
* X0 m4 O. z: F3 e! [( ^tvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
( P: z$ v a; wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 Q( E" E4 z$ z; N5 O& T1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
; A# Q# X' o: [ S公仔箱論壇2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
/ b' L& n1 U9 ^9 p: }' }4 N3鸡胗焯水沥干备用。
5 y+ V: k" o4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 www1.tvboxnow.com) t6 V# \$ b- Y. t! B3 w. a+ O
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
7 {6 ^- @7 M: f公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
$ y7 ]1 i7 n; t- l: `( S7 ltvb now,tvbnow,bttvb7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 公仔箱論壇7 B5 |5 \6 e1 t, S1 n. d
膳食食疗： 公仔箱論壇4 q6 p5 ]2 i, p
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L% u4 h! Y1 t2 j6 _
注意事项： 公仔箱論壇+ p7 s( a5 _' S2 z$ d
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
| 