" @ v# n& [/ a/ j S( I- f6 O
a% s% V) S" B& c WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料: / a! d y3 ]$ _8 E% W
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 & ?' R9 T4 K8 n7 N% w9 Z
辅料: tvb now,tvbnow,bttvb2 c- u& S6 x# n1 l
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 公仔箱論壇/ }: G# n7 \- a, O# \0 y- t% T* T
调料: 公仔箱論壇% y% i' i: e/ C% V: x+ t
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
& k' v! t# I, B8 o做法: 1 y; {8 j1 S( }2 M" [ l
1姜切丝,葱切葱花,青、红辣椒剪成小段,鸡胗打花刀切小块,洋葱切小块,芹菜切块,竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 公仔箱論壇, F2 p) m- R' ^3 \- e/ s8 |
2锅中倒入清水,芹菜焯水沥干备用。 公仔箱論壇/ j# w# W. k) n; C" B
3鸡胗焯水沥干备用。
; w' Q( A; i k @tvb now,tvbnow,bttvb4炒锅倒入适量的油,放入红油香辣酱,再加入葱姜爆香。
7 f- n- P$ y' K: v- N/ Gwww1.tvboxnow.com5放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒,淋上生抽。
+ h, [. ]* U. V. y s% `3 o! x6放入洋葱,青、红辣椒,竹笋和芹菜,再炒大约1分钟。
Q1 r4 ~! {. B% Z# Z6 v {公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后,淋点香油翻炒均匀,即可出锅。 www1.tvboxnow.com; O" {: ]' Z2 L8 t9 c2 S
膳食食疗:
, T3 H% U' J/ y. ]" r0 c公仔箱論壇鸡珍味甘性平,入脾胃膀胱经,具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用。现代药理研究认为,鸡珍主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效:消食导滞,帮助消化,治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
- v: P- f$ n% S/ x) Y注意事项: www1.tvboxnow.com. A" K" i& N4 u) K
这道菜里我没放盐,一是香辣酱比较咸,二是袋装的竹笋也比较咸,感觉咸淡正好,如果口味重的可以适当放些 |