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6 M" q6 Q6 b) e8 m0 [, u- p主料： www1.tvboxnow.com2 b( F: A+ J" o: _* r
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
) a+ o% T. F. [8 Stvb now,tvbnow,bttvb辅料： 公仔箱論壇; N6 }" a" M: s: p% x
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 " b+ {8 S/ A' r' C
调料：
/ p; y5 p2 r6 l! h- j& }" E( P: F公仔箱論壇红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* S z, Y2 k6 V+ w9 e
做法： www1.tvboxnow.com! b$ e6 ?, x! O, e) V3 `
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
) G( {3 t& k; w# F @ K2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
; `9 q( m3 W* c& T, J. w7 ]1 S- g8 O" htvb now,tvbnow,bttvb3鸡胗焯水沥干备用。 公仔箱論壇4 `# Q% A! h- [. ?
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
) V1 f- _6 J8 V/ u- j E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
# z' [1 V5 P6 A' D+ p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 6 ~9 ?( ^ [ G* N
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
* K! w2 n% I( f* F1 a$ N/ h膳食食疗： - Y* L9 J2 ~; e5 a! |
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
( t/ l0 F) N# ~9 J注意事项：
8 J& ^3 r4 l8 W3 ~3 }* ~公仔箱論壇这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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