[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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/ b+ Z  j) `0 q' m菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 l8 ^1 q, ]4 l6 Z
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
9 a6 _1 E# |0 K2 E6 u8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙www1.tvboxnow.com; m* U9 n/ V% L2 D7 [7 S
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
. G) N% h' |3 M- Z所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
/ P5 v# j( Q2 K' s1 V. D公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
; b. \8 d  Z" w/ v: u. B公仔箱論壇肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb- F' f- F* B* f* a; O, B2 d6 T/ {: f
飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) |1 O( Z4 h7 D  Q/ A8 f; x8 J5 _* \3 |

' i2 w1 H3 G" w1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
, V4 u" A5 B) r0 O; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |4 {: Y0 N' p+ [* }2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻公仔箱論壇- g5 ^0 j* {: G; M+ X/ w+ b+ a

9 _4 e( P7 `: Y' c! Q$ Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間www1.tvboxnow.com/ X" i+ F( i, I/ H6 j+ {
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5、澆上蛋液, N* z9 ~- d* v8 F. O0 w4 Z
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
# ?) S2 I; v  b3 P+ `7 p公仔箱論壇分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
/ Z  h. v* n/ c, F+ `- N" x, o3 Y* f公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米* H+ n; l  S% z
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大www1.tvboxnow.com6 j7 R; S" @1 z% }* p/ m
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
- D4 E4 O* C' G  P公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。