本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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0 ?: T# y% u$ ~$ z菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
4 y, Q, Z" z, c4 Dtvb now,tvbnow,bttvb壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
% h3 T6 i! A( E+ B- ctvb now,tvbnow,bttvb適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇: ~: a$ d! b+ @& w
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
0 Y0 R9 J3 p. W9 i9 ptvb now,tvbnow,bttvb所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或" |; [0 [% f S' p0 `3 W' `
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇 E2 V( H- H0 V, S- |8 f% p2 Q# {- {7 I
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下! V4 g; [' {. M E0 S% F( b
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用www1.tvboxnow.com0 z" i: { ?. A6 Z/ C( g
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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; Q: a c4 d% r3 {1 k! m3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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; p% o) k& T/ r+ m! ^/ s5、澆上蛋液
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; j1 ~4 x f q' D5 Ywww1.tvboxnow.com6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
5 O h- C/ @# n7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
& Z, Y7 f3 v( o公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇7 \# G7 S+ p8 C, h* M: F6 c
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 u8 Y# Y& L* a3 `/ r
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
0 K" k) j. O0 Q) \3 t6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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