[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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; }$ b$ F7 O6 A2 Q5 Q. W+ r公仔箱論壇菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
& b, z* C' _& L2 B6 O壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
1 _* |/ X+ z$ J0 d9 ytvb now,tvbnow,bttvb適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙www1.tvboxnow.com& S% u! f. d' {# a/ |2 R
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
0 }2 x% _7 V" O  q, e7 A9 j3 V( hwww1.tvboxnow.com所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
* ~* K4 g/ Z/ c者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
, y6 ]. |; G( n肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
8 W8 V( t. b9 ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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$ U0 y; ]* t- U2 O- H8 j+ Cwww1.tvboxnow.com1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻& Y3 |# I: F* X) c( o1 [
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞  N/ s3 y% e. A
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十www1.tvboxnow.com) s5 B. y, E# E
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己4 i0 o% w. N% {2 N' m- v, O
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米www1.tvboxnow.com3 W/ \: F  [: v
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
% {* o2 J3 H# I( G! M9 btvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
5 f8 b7 @' ]7 V6 b& b4 j& E7 H- V; A鹽味，所以雞蛋不要放鹽。