本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-6 02:34 PM 編輯
0 |" k( c1 x" \+ Z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, p/ N5 I, c. V, r% T! ^; u
冰激淩蛋糕聽起來很誘人，看起來更誘人，下面將介紹非常具體的步驟，想要DIY美食的朋友就不要錯過親手做美味蛋糕的機會啦！
+ ~* q* y) ^9 D4 W! T
8 R4 }; c+ z% i+ {) q6 k* c
1 J1 C) N0 W/ e) j" |4 Y# @! p! U9 V( ]3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k$ Z H) ` ^
原料：! }) _2 k J4 o9 `9 r ?0 v7 `
( X" l+ L2 U e0 }9 D4 s9 |" J
4 f! }! l a# Ytvb now,tvbnow,bttvb 桂圓幹40g、朗姆酒20g、純味無糖可可粉適量牛奶冰泣淋：牛奶A 100g、玉米澱粉20g、牛奶B 300g、細糖70g、動物性鮮奶油(淡奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ V% j# |7 U3 s B& n
) z3 G! B( F3 D# X& m$ A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油)200g、朗姆酒15g可可蛋糕：細糖80g、牛奶80g、液態油80g、低粉80g、可可粉20g、中等個雞蛋5個、朗姆酒15g、玉米澱粉5g、檸檬汁
. q8 V% c1 {, L公仔箱論壇 3滴
) |- M1 q: k6 G4 c& J5 S0 f公仔箱論壇+ Y! v1 M( X7 \) U+ X
www1.tvboxnow.com6 n$ a% H" U$ Q5 x: t
具體步驟：
0 E H% O$ Y! S0 h! Z- D- zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; x& O7 h: G2 d& E) E
* ]! J: n0 ]" e4 j4 ~+ h6 S
1：容器中加入牛奶和液態油，用打蛋器攪打2分鐘
! n5 f' U* z; q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com4 I! L6 S6 F. S' s) V' G" h. b' H W
4 D6 U# U Q( j8 M' p( g7 z1 D1 Z8 bwww1.tvboxnow.com 2：篩入可可粉和低粉，用打蛋器攪拌均勻www1.tvboxnow.com- |' x$ V4 S3 v! S9 C
8 Z" D4 u6 Y1 D. f& J% S8 u' C. o
公仔箱論壇+ L7 Y- Y5 U* i; Q* }
3：加入5個蛋黃和朗姆酒再次攪拌均勻，面糊變得比較有光澤
1 q6 u) f( X: y
& o$ l" G3 q0 u% ~% bwww1.tvboxnow.com$ F1 {5 z* m6 I
4：蛋清加入玉米澱粉和檸檬汁，細糖分3次加入蛋清中，蛋清打到濕性發泡，剛剛接近幹性發泡的階段www1.tvboxnow.com. z% H; `3 ^) l" |
www1.tvboxnow.com! N: ^- @4 f8 J
公仔箱論壇9 B$ o: O( u3 c" u1 b% c+ K+ Z, q
5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻5 z$ y0 }7 J- T A' W
$ C+ V y9 A2 H1 ewww1.tvboxnow.com) f" `" L ^% e' ] Q1 G
6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻
# {6 S6 g$ D/ m/ J( F3 Z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F5 H: k" V0 c. bwww1.tvboxnow.com
4 w$ E1 o" e( x7 y1 h9 Q& K! q 7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合
1 o2 L# c, ~ r6 e0 c ]# W8 Xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( z: v9 S# ~( s- ?: d: V
& G$ H, J9 `2 p. Q" ^! ? 8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐後馬上倒扣，冷卻後再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏後再切，那樣比較容易分割)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* q! |7 H2 P- C8 ` _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [ |" d9 {- \' t7 m( L- S/ U$ Q
9 o2 P& T, M0 A9 B5 W+ i. i2 S
9：蛋糕去掉表皮，然後3等份tvb now,tvbnow,bttvb" V2 Y, I; p g
www1.tvboxnow.com4 H$ g# S. H- b9 g @8 C. u
+ i$ n2 |% t Y/ `
10：取壹片圓形蛋糕片，用13x13的慕斯圈壓出壹個方形蛋糕片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- y0 b: E: n6 p/ N6 A8 z! x
* l! S& a" A- _! p& x. c- E7 g9 T5 `' Z
2 D' N1 j- ^) T+ A, C6 Y7 M; g A公仔箱論壇 11：桂圓肉用朗姆酒浸泡開，然後瀝幹後用廚房用紙吸幹
# ?7 t1 g" u# _! F$ e3 N# O( Z公仔箱論壇
/ c( u" C: J, f8 v+ G. Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 a9 N9 p% k1 A& l c0 f, k" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12：把桂圓肉鋪在可可蛋糕上
! B( [$ d# x" m( }. |
" G* `1 v6 C6 F1 q4 F9 @8 E) g; T$ v: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 V% E, N1 E
13：牛奶B加細糖放入鍋子裏面，玉米澱粉加牛奶A攪拌均勻倒入鍋子裏
, \8 ~' O9 `, Y& k: z* N1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |+ J x# w0 B; I& y; G公仔箱論壇( |7 J/ B4 Z4 S9 m' _
14：開小火加熱，用木勺子不停攪拌，直至牛奶液變稠，放入小碗中放入冰箱冷藏(13和14步驟最好是隔天晚上做好，放入冰箱備用)- e* W+ A+ G8 C) ^, t: Z
公仔箱論壇, |7 v5 L( x* x% U; _+ Y7 A
公仔箱論壇0 d! r2 M" z4 }- s
15：把冷藏好的液體過篩壹次，除掉裏面的小顆粒www1.tvboxnow.com0 }5 N+ v3 P! v9 L" Y4 p2 [* R" S
2 T- U/ o" o9 [) q) `
& J" J2 Z& S# u( N 16：鮮奶油打發加入牛奶液中攪拌均勻
2 A7 h, O5 y9 N- a \+ W2 z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 i& |5 ~9 ]$ i( a
" t0 W! s5 O/ u6 j 17：加入朗姆酒混合攪拌均勻
$ n0 m6 Z3 K3 G$ K0 Z公仔箱論壇
& d( W% T$ W: V9 T/ i& i/ s5 `( }3 _公仔箱論壇2 ]% r9 Y( K& ?) g: ^4 \+ Y
18：把攪拌好的液體倒入冰泣淋機，攪拌成厚厚的冰泣淋樣
/ `/ ^' c1 w# a: S& R+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H ^* A% b% {" ^9 S. |
tvb now,tvbnow,bttvb9 @* K, G, X7 J1 {/ W- D
19：把冰泣淋填入慕斯圈中(這個配方做的冰泣淋可能會比較多，多出來的可以放入保鮮盒，然後冷凍起來)，要註意不要讓冰泣淋裏面有空洞，www1.tvboxnow.com2 x) z# z0 L- A' l. ]$ m2 _ M
$ J+ I1 K5 J: M- A, [6 G! b) I公仔箱論壇
) l4 B( w7 \) v: K/ P/ u6 i+ _公仔箱論壇 表面不用抹得太平，放入冰箱冷凍3個小時
" S9 N7 h1 i6 a/ ^7 a2 rtvb now,tvbnow,bttvb) E4 I- m! Q. I. ?( F
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% A( w" N) |
20：取出蛋糕再表面灑壹層厚厚的可可粉，用吹風機在慕斯圈的四周吹壹下，然後脫模就可以切開食用了 |
發表於 2013-10-6 02:33 PM
| 