土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
* J6 r8 {$ U8 e8 n% C( f2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M3 ]6 D7 S' B2 ?7 e; D5 R公仔箱論壇土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 \" Y$ H7 ~; d0 f9 o/ T1 R& b
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乳酪洋芫荽泡芙 $957 A! T4 d q4 E1 M
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb* V% @6 H( b2 Y- y( `
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炸羊肝 $115 h& I( U; o; g- t2 T. K
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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