土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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; U# t& z6 v" w+ I& H乳酪洋芫荽泡芙 $95
; D( q* N' Y* z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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1 ^5 D6 U" z7 S+ Z. T9 N/ g$ qtvb now,tvbnow,bttvb茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb. X6 N' Z) y) e8 n% c' E9 T2 t O
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。2 k: n; o, b3 h$ h, _! o
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炸羊肝 $115
* [1 W' }: [0 j6 O6 a/ @! \* y0 d7 H0 s公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。$ W" C. d5 g; x
6 a! p( Z3 O' U* z3 y# gwww1.tvboxnow.comTapas Bar- ~% w, _* h8 K0 s+ m. @
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店) h& f6 ^& M$ I! J
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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