土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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8 n+ l. d' k& f8 k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇0 D+ B" I. {' ~3 O' J Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% t. L* L/ Y5 G- H
乳酪洋芫荽泡芙 $95
9 r- m4 F) @- I, g. ?* {5 n酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvb now,tvbnow,bttvb, j! }! l$ w1 L9 h
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茄子沙律$115
8 g* B' T8 d* t) F3 o9 u, T8 k+ m將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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* B+ O; y; n. s; Q公仔箱論壇炸羊肝 $115& S3 D1 d; n$ P- U' D* o* n
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。公仔箱論壇) _) o& t# u ?: ]$ z8 A% d+ M
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Tapas Bar
) c* \ `/ o' }公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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