[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

www1.tvboxnow.com2 l$ I; [- ~( c( e! W$ [
www1.tvboxnow.com7 N8 U/ Q7 n: ]0 N( E$ O' `
tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ J2 d! |# k" `- r( @
【材　 料】
* O0 n! ]# m7 e& B公仔箱論壇主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
$ J1 k( h  r! e5 p' r' b) t
& s9 S- Y* ]& K% O/ N公仔箱論壇
: k, W0 n# D$ b, H( U9 m公仔箱論壇輔料:黃鹹菜、酸薑片
$ B8 y' W$ q% a) S公仔箱論壇
1 j) ~5 Q. p7 k5 t6 o( R公仔箱論壇
4 G& m; _& p$ v( s( ^1 Ywww1.tvboxnow.com調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
* A3 b6 D% X0 Z; r/ B: Etvb now,tvbnow,bttvb8 J" o4 i  o  M/ q' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J5 G5 n  t+ j' j. \* m
【製作方法】
0 ]; J- ^1 }1 \0 C. w2 g) ~tvb now,tvbnow,bttvb1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
" l8 o! j2 J! a/ _; V6 O公仔箱論壇
5 r- x' \1 ?0 J! W6 w) I* B$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 T' x& T9 [' p' V# D
2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; & Y, T! q' N4 ?1 k# Q
　　
$ l' e3 L0 `, k. s+ [9 D  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* e. j& L. v$ T+ ]
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ I& K% N8 P1 j) C# n! [9 R
4　配以酸薑片裝盤。
, [; c: _  u/ G5 G7 o: s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }! i# Z: Q1 r  s$ v
www1.tvboxnow.com5 M6 m$ I$ D3 B) M/ b# Y
【Tips:壽司飯的配比】; {" t3 f) W) I
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 : R& a* L) |6 z2 j/ j

0 o" X5 R9 D" I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k; j2 z( c: z4 q9 j. q
壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
$ u) h) _( n4 q* _9 U公仔箱論壇公仔箱論壇. _8 ^  C8 g9 ?0 \& ]' T

1 l- |4 t. I* W4 i壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。