[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( Y: y0 B  o! x
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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3 z/ Q$ ?: ?. ]4 r! Y輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】
( r$ G& T& z8 O- n# G% Z公仔箱論壇1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 4 T2 o' z+ x4 l; m. D# U; n2 }4 I

# ]8 c+ m9 l8 F+ Y  r! t. T) J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S1 `; e' z: L/ b: @  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- Y, w, I  o( {
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4　配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】公仔箱論壇5 B+ R$ Q. J/ l% m4 R; e' D1 d
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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. |+ {( U$ {6 x0 r& htvb now,tvbnow,bttvb壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 www1.tvboxnow.com7 N5 j5 h# a& j4 N
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' |* W8 C5 r+ k8 G7 ]7 hwww1.tvboxnow.com壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。