烹飪時間：10分鐘 公仔箱論壇( d. n! T! @8 d- r0 d/ {+ L8 I* ^
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6 H, I' ?, ~# I% n公仔箱論壇材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 + W2 B8 a+ ~ n
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2 V: Q6 v2 T7 v o/ m調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 公仔箱論壇; Z! O$ r+ }6 r" e9 ?
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作法：
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 ( R4 E o" }0 f8 o/ Y( q9 b
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3 n) s& o2 `4 ?' \. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 & O% M# S3 u0 z2 m8 M! A4 U3 T: j
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2 R m2 s( r! N0 l公仔箱論壇Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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