2 j# M9 M5 G1 G+ U" Z/ q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% b1 q! Z' R/ R
材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 a, s+ D V, c. ? K
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
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1 [7 g) u+ ^9 N& |0 B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙www1.tvboxnow.com/ u# f6 a5 W1 r$ y2 Y! e( ?
9 e& F$ m6 J/ mtvb now,tvbnow,bttvb做 法www1.tvboxnow.com/ V; c' k& g ]* N1 ^
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。公仔箱論壇6 Y N% \7 Q4 u, V
8 |# l% Z) k' j6 }1 M' A; j1 Y2 z2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
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3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。) Q D0 [7 h% v/ F) R3 ?
1 j( T0 f3 Z; {2 i) D% \, E: stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- N8 d" L$ E( j& c/ ?三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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