[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮www1.tvboxnow.com& j8 `( E2 [+ W3 K7 m8 s" ?9 M

6 }. o3 |! ^9 C% jwww1.tvboxnow.com口味：鲜公仔箱論壇. f4 R: l3 E9 I. m6 u
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
! {9 P# S3 Y8 Y. G6 ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 www1.tvboxnow.com5 D# a, \+ Y4 `! c/ H+ \

  }% ~; ]" K# ]* @( ]* Iwww1.tvboxnow.com做 法： " e0 x- p$ \2 e2 N- ]
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 I4 |( X9 i4 f- J( b- [
2、金针浸软，放滚水中焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 f8 C' D; _' n4 k  h2 ]) `4 X
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
0 ^  R+ k  f8 D" q# `: B' utvb now,tvbnow,bttvb4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。