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糯米酿油豆腐
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制作工艺：煮公仔箱論壇: K, a6 Q& ?! T: f' J
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口味：鲜
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( g9 M8 b2 |6 d, h公仔箱論壇主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
! u0 U& ]% R) A. S1 p$ p) h3 owww1.tvboxnow.com配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 公仔箱論壇* F) D0 k/ k7 }9 V6 w! w
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做 法： % S/ o1 Y/ f, q9 S
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。2 \0 L# n' i7 \) w; Q7 R# A8 w
2、金针浸软，放滚水中焯熟。www1.tvboxnow.com8 A: b% h; K3 n% f7 N% i
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
, ]' }2 p" s8 y4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。 |
發表於 2013-10-8 09:22 AM
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