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宫保虾仁
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! v' {1 B- p3 a制作工艺：炒" y$ i# c" V% Y3 Q/ G" L
6 F/ Z+ w- B& W% Q口味：鲜' i( s) x4 ]4 K7 s) P
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 www1.tvboxnow.com' E) Z/ i, E5 J% {# N8 M
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 公仔箱論壇 Y; T) S: D, J, ?
8 I; N: O' r W n+ A1 y做 法： 4 l) I) v1 ~# {7 V4 K$ D/ g
1、虾仁氽水沥干。www1.tvboxnow.com; D4 L w3 Q# \+ I% x# |, @9 M
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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