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宫保虾仁
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制作工艺：炒
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) O4 ~# o2 r" {口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
* X4 Z" F- S- N4 }6 E! b+ {( _公仔箱論壇配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 ; v& A% E: N! d: ]. x2 ~
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做 法：
& w: E6 l0 w8 q4 k, O5 @2 j/ ]+ s3 f1、虾仁氽水沥干。公仔箱論壇* K2 L/ X: G+ b. [& S4 ]
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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