筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。tvb now,tvbnow,bttvb' j1 m) P( `4 ]2 m
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五十年豆品老號
% ^! z# I( ~ l3 ~6 b3 }0 U2 lwww1.tvboxnow.com在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。+ T+ z {- o% ?! ^: D4 V' [
8 E1 ]4 C; O% p# e! [& o豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。公仔箱論壇) P- `! S" c- O$ O' a
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蘿蔔絲餅 $9
7 e3 }( M, y# }9 j+ f" }咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10
+ e4 x, Y/ r, {: V- Q4 Y9 Z熱辣辣品嘗，特別滋味。www1.tvboxnow.com1 l$ _3 p; e( _6 [/ H
% f! F7 S ^! m; I8 v6 t% W星洲豆腐花 $9
! N3 |* [! g! N5 I即豆漿加豆腐花。3 d% F8 J6 U7 z2 W3 [. k; Q5 L
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生煎豆沙餅 $5.5
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外層煎至脆身，香甜惹味。0 ^* P1 c$ L* B, }) ]( j0 f" G
: q7 x0 D7 @# R5 Z" Q珍香園
& A% _! i) f4 V3 }& t地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% n( y, C# U$ G- h
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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