筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。( @6 O0 b5 {4 K: y) a. t
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五十年豆品老號
+ m: I8 n2 B/ ?; E4 h; b5 L9 S在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb, p6 I4 u5 d: L" n E# x
8 {4 c2 R9 Y1 ^豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。. p5 |# i. x( h* W. t% l& s
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蘿蔔絲餅 $9tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 W3 y& a' c. C7 f
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10公仔箱論壇4 u4 [# [2 x& O3 I+ E
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $9
( J/ C( l1 F! U: D. Y即豆漿加豆腐花。公仔箱論壇4 _0 b( H+ [5 G) Y+ a7 `
: Y+ i* Q5 I1 k7 W" a8 u2 \生煎豆沙餅 $5.5 N; ?2 }( A$ W$ ~) {/ `" ?
" `: P) j Q/ P6 j- m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園) U+ z Q5 h- G; |
地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ g# B2 U0 f* K# O2 ^( S
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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