波士頓龍蝦肉厚彈牙，煎炸烤焗皆宜。位於尖沙嘴的add@Prince推出龍蝦海鮮自助晚餐，每晚供應兩款即製龍蝦菜式，連同生蠔、長腳蟹、青口等冷盤，讓一眾海鮮迷大快朵頤。
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著名Buffet餐廳add@Prince由即日（10月9日）至11月份，推出龍蝦海鮮自助晚餐（成人$398起、小童$268起），以新鮮波士頓龍蝦入饌，每晚供應兩款即製龍蝦菜式，晚晚煮法及配搭皆不同，包括西式龍蝦沙律配檸檬蒜蓉醬、泰式黃咖喱炒龍蝦配甜羅勒蒜蓉包、上海年糕毛豆炒龍蝦等。
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小記推介傳統做法的芝士蘑菇焗烤龍蝦配大蒜薯蓉，彈牙的蝦肉與軟滑的意大利巴馬臣芝士，一爽一滑，口感豐富。新派煮法有龍蝦春卷配日式橘子生薑醬，香脆春卷內是鮮甜龍蝦肉，配上酸甜橘子生薑醬，既提鮮又中和油膩感。其他選擇有粵式薑葱爆龍蝦、龍蝦泡芙，以及海蝦、長腳蟹、青口、海螺等海鮮冷盤。不容錯過的還有澳洲Coffin Bay生蠔，肥美可口，全部即叫即開，海水味濃而Creamy。公仔箱論壇: B- e$ K* X5 q
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add@Prince3 ~) @& r8 B2 D, F, n; h* O% `
地址：尖沙嘴廣東道海港城太子酒店
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泰式黃咖喱炒龍蝦
- U& H2 g! k7 _www1.tvboxnow.com龍蝦切件後以黃咖喱炒香，伴蒜蓉包品嘗。1 L* _2 a9 N- w2 r8 h
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8 p' Z8 H+ @/ m8 Y* U; q) N以巴馬臣芝士焗龍蝦，配上牛油大蒜薯蓉。公仔箱論壇. v) Z; x+ }/ b/ }
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龍蝦起肉後，與沙律及檸檬蒜蓉醬拌勻享用。
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9 U% B3 C- P9 h. r: _2 D8 X+ j1 ~春卷內是鮮甜龍蝦肉，配日式橘子生薑醬。4 z. W3 f/ F3 X) a& h
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即烤窩夫配雪糕
; K! {0 X C$ g1 v$ D; Z公仔箱論壇有多款口味Mo:venpick雪糕可供選擇。 |
發表於 2013-10-9 12:21 PM
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