10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。
- ^; G, _# U& E* T# b$ d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~! v& o! ^5 ^www1.tvboxnow.com要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmen
4 x. Q( d2 L; Bwww1.tvboxnow.com
8 M+ V! [" m4 o# X* vtvb now,tvbnow,bttvb白木屋www1.tvboxnow.com2 s X5 A6 Z7 p) t, g# ?
地址：尖沙嘴諾士佛臺
+ g, L1 g' Y( x. f6 ^1 y; u
3 q' v- B3 w/ m8 I, R6 b公仔箱論壇鹽燒新鮮秋刀魚$128
) Y$ [3 `) x' s+ Z公仔箱論壇帶燒烤香味。
( e/ r0 ]7 ]! Q7 c* M" F5 M5 x0 _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \+ ]% S& w9 `; a$ h4 _1 c) @* `秋刀魚箱押壽司$78
9 n' g0 B' y+ h/ q2 h, ~8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。www1.tvboxnow.com$ T% ^) g. Z9 T3 ?
8 O; L: }9 U6 x }% v+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148www1.tvboxnow.com! e. v5 w7 _6 `# S& r
拌入韓式辣汁，不減鮮味。
4 N: O3 ]6 l# o/ a3 w0 T6 L
' ~8 j: g9 t2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚刺身 $148' j5 p) }% n- q0 i3 J, P
傳統食法，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( b/ `0 e) y0 t
|
發表於 2013-10-9 12:22 PM
| 