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鬆餅粉 102公克tvb now,tvbnow,bttvb; d' v0 j7 P E( {+ t( I
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低筋麵粉 68公克www1.tvboxnow.com6 g4 U) i& u, c4 W8 M
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沙拉油 17公克
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牛奶 59公克
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蛋 169公克
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. n X1 N+ K2 E ^2 D$ ]) Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克. B9 ~2 y2 u6 {! E( e1 G' M$ V
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小黃瓜 1條6 y8 V) z8 U$ I0 h
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火腿 1/4條
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肉鬆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 S S8 n+ L1 n' S
公仔箱論壇- K$ C& \) t9 g R' K
美乃滋 50公克. r1 y0 h0 }& n4 J2 w0 Z! h) m7 [
+ @, p7 {, a, W' e【做 法】5 G0 j3 [+ h H$ N8 d. E
! A* u! a9 ^- |) {& U _5 b1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. Z2 S) _: d) I6 b6 x
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。7 S& _0 M5 K* l- F/ J' U# A
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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