电饭煲蛋糕
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( c" q/ i+ F: ~0 itvb now,tvbnow,bttvb放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~tvb now,tvbnow,bttvb# O1 {1 D2 s! A8 R
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 q' l+ b5 u( }+ H# e
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 ( {. E# {" l! h
5 x$ F6 M) c) l5 G9 b w公仔箱論壇工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器tvb now,tvbnow,bttvb0 [- B. i4 |% T1 [8 C1 x( j
做法
" U5 C) U! ]8 e4 m& @1 M$ B STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E- f; L- w4 N2 |
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
1 K& v- f5 H% Y7 W8 j5 ~( s3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
6 K! {8 T8 M& I! [: a7 S3 T4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
/ [+ |. Z( F. e% |, {. Ttvb now,tvbnow,bttvb5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 . z- h. @, E+ m- W2 s
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 公仔箱論壇" n- e" v u5 ~% l9 s
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~www1.tvboxnow.com6 E4 _6 h+ J' r' n% F/ K
小诀窍
, D* m2 _1 C- t$ o5 j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、器具不能沾水。
+ l0 t4 S# Y' V' l/ ywww1.tvboxnow.com2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 $ W8 f1 j* d% A$ O% V0 f
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
3 b6 i$ P8 A* {: D9 o* G4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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