不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇9 s) Z$ m1 v& Y' M1 y
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb) B6 Q0 F0 S: ~8 ~2 J
$ N7 z) k2 [1 I+ [% _/ [tvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草
/ k7 N$ X# A" t$ t8 Y加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。 `) ]& m! U" M" `& {+ g
- g( l: A2 n; Q$ }% e& l士多啤梨山椒撻www1.tvboxnow.com" `: ?: r* O9 A
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; j( o( R V. a
泡芙外脆內綿，極為美味。www1.tvboxnow.com. d& t3 K* R2 r$ g3 Z
6 L% N; H8 Q. ^" HRum Baba
2 Y( c% T/ K6 ^' {- h6 n1 q: owww1.tvboxnow.com以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。www1.tvboxnow.com2 z* t' b0 }* z O& v
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周末甜蜜下午時光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 ^1 b! l {$ N' a
價錢：每位$388) z$ m n$ @: Z! H2 X# |
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分www1.tvboxnow.com/ k8 s0 D* c$ j
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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# Q6 s- b3 u- `* s, stvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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