不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 h @% Q: ^& m; Y7 |( U
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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0 `4 q! z7 x9 R2 i [除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb! e; s3 [: R4 o" _1 ^* m! }
( [& G9 f+ @* |' s法國香桃杏仁配馬鞭草
/ y+ p7 e& X6 B/ l8 Ltvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。$ Z! o' z7 d5 H) C5 D+ g1 J' `
+ Q" T7 P$ y; A& |士多啤梨山椒撻* X( W. M$ Y; @* [7 t& `# k
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕! B0 b4 l t: @% M
泡芙外脆內綿，極為美味。
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, J# t. p4 {. R; r# G' q+ g cwww1.tvboxnow.comRum Baba
6 v+ B" y9 k" {' v: e公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
# r, a: q7 D1 `" b1 h, O# @8 H公仔箱論壇價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分www1.tvboxnow.com6 @' }: T l, c" w
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* G) f$ Q! p0 M H
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, R3 N- i% e, _■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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