材料 素鮑魚半粒、
6 Y$ O2 }; q% w0 I9 Q# Bwww1.tvboxnow.com素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 H5 [& A8 S# i2 }: G
素排骨100克、
; v" y0 c6 P) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, @, K& q2 s4 A+ Z* Q
鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb/ S, J# v1 u- F: t
蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb- `% O- L( u4 [# W- w E
菱角50克、www1.tvboxnow.com6 T. F; T' k* y- O$ R" g; s' I* e
鴻禧菇50克、tvb now,tvbnow,bttvb7 c& w. K: r. b* s& w- a, }; x
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb' H1 V6 g* D5 D
素高湯粉少許、1 q4 N8 n' q" ]' v, A( X. r) m7 O
醬油、白胡椒粉、鹽。
# U4 a8 x1 X9 m+ B; y3 ^- \公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
$ J7 |0 c I/ d7 l作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) Y) P% b/ U) Y
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 www1.tvboxnow.com9 J: k$ I- @& j
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 / p( ]( @" ?. \1 x
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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