材料 素鮑魚半粒、
- S# z- ]8 M' Otvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 ?. I' q: t8 e' M
素排骨100克、
8 l7 L% \: R; I4 `2 y芋頭200克、
+ r9 ]9 R! I" C. R4 k公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ G. N& M8 @! `" ^' j( ?# E
蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb, t; w$ y" G8 w4 z
菱角50克、公仔箱論壇) j) b$ B" Z: R
鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, a" h F* G+ [* C3 P3 ~
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb7 o) M8 ~$ L5 ?/ m
素高湯粉少許、
/ a2 e* \& ]2 h. r. [' L5 g) ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油、白胡椒粉、鹽。
* P5 {2 v" J5 j9 z; [2 I% K ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 www1.tvboxnow.com/ z7 B x0 r3 K5 S: E* L. d( x0 G
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇, [) Y9 i( b5 r% y" g
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
* B( X* f- a: R% x4 u% ~% k) x作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 公仔箱論壇# K( p+ @0 {6 |7 y5 `
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 
