每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐
+ g5 s% V+ w, |3 G# M( K# [- Vtvb now,tvbnow,bttvbThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。公仔箱論壇* T% D( e+ ^5 Q
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The Principal公仔箱論壇7 c" h O3 s6 @/ m" B) X0 O
地址：灣仔星街
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7 |8 O+ u8 D8 K- S+ |9 T. J/ Owww1.tvboxnow.com4 C6 H* F1 D2 I% _! J( S1 }# Q- v
野餐拼盤www1.tvboxnow.com2 Y/ r) o, L+ t
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。tvb now,tvbnow,bttvb, S7 L* Q* b% ]" k+ I# q2 u Y
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浸漬魚生$ ?! n7 ^# M% v5 j
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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! _1 J S: a& A Dwww1.tvboxnow.com■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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& H$ m: l/ ?+ V周日香烤肉
' e1 z; w& s. a. d0 C& _tvb now,tvbnow,bttvb客人可自選烤肉來製作生菜包。; w8 U. i# Q8 ]( p- X7 C5 ?* T4 Q: V
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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