旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。公仔箱論壇6 ?7 e4 i4 c3 u/ `( D. f
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豬饌煮法多變www1.tvboxnow.com6 ~1 l1 c. l6 ?3 s, ]
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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8 S3 r4 v s* K/ z8 ~1 {* C惹味地道小食 k+ A/ \5 ~ v; k% M6 D9 a
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, p+ U6 L8 S# k7 F* ~
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
$ R& ?* x* p8 m- W2 x" K! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。2 Y# P9 I5 a4 a, } Y, q! @
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吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）, [- | K, u3 @2 y$ Q" \( C$ S: W: j
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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精選壽司盛 $130（千両）
$ v M: |4 ^) ~# }www1.tvboxnow.com手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。9 X* p' H8 ~( A) k
7 j$ i0 I: G8 l) y2 ~" x5 v* |( r■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。5 G$ o1 l" D. Q
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 t* \, L+ G) a* E5 a# h
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。) z& j U3 b. O- H
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。: U/ | t- f7 z$ u/ W( a" p
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大和豚五品拼定食 $1581 L% q. P) }" e
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。www1.tvboxnow.com8 I" G. U% i; W
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黃金串串大和豚 $88
6 i x9 m1 z% X9 j4 Ntvb now,tvbnow,bttvb豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。3 y. S0 V4 T0 G& k0 C/ {8 {
8 W$ }; J/ u# s/ t* s ~; n& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新世紀廣場
2 M2 n2 K" x9 J- q. x! D/ V( ftvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角太子道西
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Yamaton
s7 r1 p9 d; T, ?! Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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