【材 料】
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當歸 10公克 " a) n5 J: Q0 v* d. ^. m" l% T
川芎 10公克 8 {# G7 @7 v( u7 j/ e' u
黃耆 15公克
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肉桂 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l; i0 b3 B, W( k& G" \
枸杞 10公克 www1.tvboxnow.com) E) @ H# [; N( X; A- \
麻油 3大匙
1 U J* S2 @. X$ l% r0 J公仔箱論壇薑片 10公克
, I0 u5 p" n g* N) {- [公仔箱論壇米酒 500cc
i" N) @7 w/ {4 Lwww1.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇' g2 C* X1 h D2 O- _$ ]
鹽 少許 公仔箱論壇, }! ^1 G- {0 ^
【做 法】 - z8 ^! |9 r) q5 E( I I. R
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
8 f& B! V3 e$ W" P9 o( e8 y! x公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 ! f5 x. F; w& ~5 R
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 s/ e/ H* O9 M6 q" H7 u
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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