[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
. S# w& P) k! ^; R  }' U, I+ l公仔箱論壇羊排骨  600公克 3 p  s6 g9 Q/ s# s+ o
當歸  10公克
8 q: X4 K) m2 C: Cwww1.tvboxnow.com川芎  10公克
9 b" [8 ?, X2 l7 \黃耆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 P% o5 Q) J$ g* _) S5 L( d
熟地  1片
9 q# S% X7 v6 `  Y" W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  10公克 % d' |* f5 k& n
桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u' t& \; }- u7 u
肉桂  5公克
6 g$ l0 g" a1 N枸杞  10公克 公仔箱論壇* |! D3 }. H6 E9 o  v
麻油  3大匙 * ]1 I3 D9 q; _) K* S3 X
薑片  10公克
5 r/ k* n1 u% y9 P6 i! j$ A5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  500cc
  Y! H1 ?" I1 W! Z5 l# ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 v  C. {' y5 `; w
鹽  少許 公仔箱論壇/ z& ^& S0 n" M- ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& M6 ?& u. Z& O1 x
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。   Z" l  P# H. `4 K: m9 x
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
; n) D5 B4 K5 a( u( J6 u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇7 z% |: t7 e+ O- h$ c; N
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。