【材 料】 * p4 ] [7 [8 n3 |, r7 r5 y
羊排骨 600公克
6 ^% v4 I2 z$ i& Q- g6 j當歸 10公克
$ l5 _, P- `8 ~5 S2 ~+ `公仔箱論壇川芎 10公克
! }% ~6 U3 p) K- z/ ?www1.tvboxnow.com黃耆 15公克 www1.tvboxnow.com; F) f o- A& E. k9 k6 P! @: S# R
熟地 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' `3 S* \ _2 X
陳皮 10公克 ( i8 [, N5 {9 U( l1 k0 h/ O
桂皮 5公克 www1.tvboxnow.com9 j) J5 x& ^: ^! i
肉桂 5公克
6 e4 x' Q. I6 F& g3 Q, \, Q% U枸杞 10公克
- Y8 y0 H$ z2 v9 K! }+ e* h/ _0 C麻油 3大匙
( J" G; @; r2 d) w7 ]. x- e% X3 O+ hwww1.tvboxnow.com薑片 10公克 , e) v! X0 S( c: V3 z3 P
米酒 500cc www1.tvboxnow.com! g7 L+ d! v! L: H( b3 b$ ]
【調味料】
( D: @/ D( B3 X/ L# O鹽 少許
' A. y A. o0 ^& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
7 l* p0 n! W1 N% x* ]- l1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
% J5 I- a" |& \- L- Swww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
) `/ @0 V" m( A" G; w. H" [, Gwww1.tvboxnow.com3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
+ D# Y, K& D' |/ t( k公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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