[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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材 料{7m[)voi
2 `8 T' o# @/ y" i: bwww1.tvboxnow.com濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 幹 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量
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做 法2 `+ Z9 q" l/ T8 A# i

6 g: `4 y- K8 |$ r. c' P, V* T2 {% _www1.tvboxnow.com煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。'MZ)O?+d
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, N9 {& K3 E$ t  `www1.tvboxnow.com溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。t'Df8Ksmtvb now,tvbnow,bttvb( [4 u! g  P% m! a/ \/ _0 J
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加 酒 ： 加 入 香 檳 及 幹 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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, s) z& z* R1 b2 |- Ewww1.tvboxnow.com搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。|,R1M+qtvb now,tvbnow,bttvb1 S8 Q/ @3 r- Q( a

, H) ?1 ]2 R/ d1 O! v( g9 S3 M. y[ 本帖最後由 cehui5603 於 2008-2-21 09:00 PM 編輯 ]