香甜可口的巧克力對於許多人來說，是生活中不可缺少的甜食之一。但你知道嗎？根據美國哈佛醫學院實驗證實，巧克力還有預防老人失智的效果。研究發現，年長者在日常中增加巧克力的攝取，能預防老人失智、癡呆的發生。& x/ r) X1 y8 }, i; T q7 Q; H
0 m; F6 n2 C6 q# ^tvb now,tvbnow,bttvb根據美國哈佛醫學院實驗證實，巧克力中的抗氧化劑黃烷醇，具有改善大腦血管阻塞，讓大腦血流量加速，有助於活化老人家的腦部血管，達到預防阿爾茨海默症（老年失智）的效果。
& ^( D, U0 I2 i4 E2 g公仔箱論壇實驗針對60名平均年齡73歲的長者進行，讓他們每天食用2杯熱可可，且無食用其他巧克力製品，並持續30天。結果發現一開始有大腦血流降低現象的患者，在實驗結束後，腦部血液迴圈改善了8.3%；記憶也有進步，研究開始時，他們平均需要167秒完成測試，研究結束時只需要116秒。) c% ?7 [3 P. Z7 h7 M" C0 A8 Y+ Y
針對這份研究報告，趙函穎營養師也提到，巧克力當中的黃烷醇是一種存在於巧克力中的多酚，它能夠結合人體內的自由基，幫助改善身體老化的狀況。最重要的是能夠抗血管內的自由基，防止血管堵塞的情況。因此，能加速大腦血流量的加速，有助活化腦血管，達到預防老年失智的效用。) u D; {# v& a% o* `* N
4 ]. z0 i, c! j2 `/ o# S
不過，要提醒民眾，雖然巧克力中的黃烷醇成份，有助於預防老年失智的發生。但要注意的是坊間多數的巧克力製品中都含有過多的脂肪和糖分。食用過量，不但不能達到預防效果，對於中老人而言更易造成身體的負擔，甚至導致肥胖、糖尿病發生的風險提高。公仔箱論壇6 `1 x+ V* d: x' e* O) V
因此，建議大家挑選巧克力時，應盡量選擇糖分、脂肪含量較低的黑巧克力食用。像是純度75%至85%左右少添加物、少加工的巧克力，就是不錯的選擇，能夠攝取到較多的巧克力多酚，達到更好的預防效果。. b1 K! n/ M0 p8 ^8 _7 x% M
營養師也提到，除了巧克力外，維生素A、C、E、B12皆能有效降低老年性癡呆症的發病率，應多攝入此類食物。像是胡蘿蔔、菠菜等各類水果蔬菜及穀物、海產品、菇、雞蛋、牛奶等，都是攝取這些營養的重要來源。另外，適當飲用紅酒也能有效防止癡呆發生。而食用巧克力只是預防失智症的其中一種方法。最重要的還是注意日常飲食保持均衡，以及持續適度的運動，才能真正預防老化的發生，避免老年失智找上門。tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 k, Z! G$ R/ i
【老年失智徵兆】：
$ h( E; Y! z& X+ ` B4 Z# Iwww1.tvboxnow.com失智症是用來描述一種漸進式功能退化症狀的名詞。失智症病患通常會有明顯的記憶力衰退、智力喪失、思考障礙、社交及情緒功能障礙以及出現異常的行為等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 M2 W3 A D0 E2 a/ `# c5 X
如果發現身邊的長被經常性遺忘最近發生的事，對於日常生活的瑣事無法應付，個性改變、行為改變、失去判斷力、說話時找不到合適的字眼來表達、思考障礙或是對於一些指示無法遵從等，都可能是失智症的症狀，應盡速帶長輩前往就醫治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 b p3 R# C( T2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ |$ l! n, h7 [- k+ D
http://tw.news.yahoo.com/吃巧克力防失智-純度逾75-尤佳-051521805.html |
發表於 2013-10-22 08:30 AM
| 
