[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

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喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！公仔箱論壇8 }" S0 F. y6 S- X( a+ R* `
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。tvb now,tvbnow,bttvb: D) o: Q8 ^) z
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洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”
8 [, h. J4 A/ A2 x0 k0 h! ^8 O公仔箱論壇他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 H0 O, ]* N) j$ W
UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。www1.tvboxnow.com5 C0 d( \8 g6 M+ W% G3 ~1 Z3 q( I$ n2 j
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。9 Y8 M5 U& ^7 ]# [  V* c8 I
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。公仔箱論壇/ `; I8 h. H" Q4 |+ M+ u# S, M
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”% j* v9 S# y/ c
干擾腦細胞儲存糖分能力公仔箱論壇4 x  p- \, j( |9 A9 q
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。