筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！$ f1 `9 k% g: S6 k7 r9 r
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自研私房菜
4 |$ k3 P9 c; q9 |" h6 A$ _0 G3 }My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！9 ]* i) f6 y+ ?$ c
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。www1.tvboxnow.com# s1 s+ ?' v& U. `; O
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西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) Q. f6 `+ [* U! K
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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8 m7 f. g2 N; |1 z惹味醬辣汁炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ }! M% A" F" `9 t7 K1 m
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。www1.tvboxnow.com9 q8 @( o: o/ ?+ p* J! [
+ o% h+ ?; F" O+ A' g9 z公仔箱論壇紅酒露絲馬莉牛肋條
5 j6 b, y* F8 ~4 c牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
2 c2 s d. b8 ]1 P; J( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }: \! {% Q I# a' Z* X# L. Y1 ~
番紅花忌廉汁煮海蜆
- X9 ?4 o6 g/ j) ]3 x9 Jwww1.tvboxnow.com海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。www1.tvboxnow.com' i: F# s5 D- t+ C
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1 f, w3 b. T# x) U+ F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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. T/ j- A3 b3 V% P9 |+ h: s1 R1 \' nwww1.tvboxnow.com■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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