筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 I* w5 B4 _$ L- q' w( m
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自研私房菜
' k }. s* G$ V, p0 y& }My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb% C, x; l% S2 Z
7 s `+ u5 |$ ^. q0 M% }& h& C西洋臘腸燴豬手
5 j' G$ X; r+ x: K5 @www1.tvboxnow.com源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) M; Z6 b# G* i6 e
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惹味醬辣汁炒蟹
6 B% @! ^8 U( d/ d4 \公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
$ u% Z( v! V) Q5 V( z6 n* U) @tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& Z' F6 e m/ e$ T, _" Y# L3 f9 k
5 t; |, q' j; h$ Z+ F番紅花忌廉汁煮海蜆
9 |% j8 ~8 N1 S& @! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
$ {6 `/ G5 r8 r1 W) E. P地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心; ~( p- o1 B8 h- z
$ ?2 f9 P+ h1 z( \# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# @: n9 z2 V4 r. o5 H7 R. @ x
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。www1.tvboxnow.com$ |3 g9 J, P Z. n1 g
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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