筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
4 q# r# ]3 t, ]3 E! F6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g" D& z5 e+ x4 B8 h. Q/ X自研私房菜
* }( I, Q+ P) |5 ?: m# d9 a d+ otvb now,tvbnow,bttvbMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
" u' z& p1 b H% v" A
* B& S1 x+ m; N1 N5 i0 Htvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇& q1 {; W2 s( }3 w; d
# |' W, \1 H8 d: q公仔箱論壇西洋臘腸燴豬手! @2 K, }% ^, d; s
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
2 a7 d; l2 i7 b* s
4 o/ X# l$ B. F惹味醬辣汁炒蟹
0 T$ ` B8 V' k1 L5 i3 H炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。4 p2 x' K! b, n4 ^; w; T
公仔箱論壇/ i) i/ Q$ G8 L* ?
紅酒露絲馬莉牛肋條
2 X+ R+ Q n% B$ \3 Gwww1.tvboxnow.com牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
8 b, Y% n/ x! Z" j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 ?# E |" O
番紅花忌廉汁煮海蜆
9 N- E5 P9 s: C" i- _4 J# awww1.tvboxnow.com海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
0 e/ ^1 F& y5 q5 u; I
4 Y$ S$ l$ ?9 K8 O8 v公仔箱論壇MY Place. B6 X8 [2 Y& |+ w% B
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心6 I, B6 d! A$ O6 n. K* o
$ t$ |0 f- R7 `www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" \/ G* L0 o+ H
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇* G/ D- Y+ w+ @& k3 y
|
發表於 2013-10-22 12:20 PM
| 