筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇9 I, P1 }6 V6 T* ]" |+ D1 V
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自研私房菜
: \' j, u( i4 c7 P zMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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/ z, E# E" z5 [, U" @$ o" o公仔箱論壇筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。4 z5 }! _% `0 Z$ i, _+ y! K$ A
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源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。公仔箱論壇% e# w1 W* l+ [$ B
3 O. e# W; s9 O- X* }3 }) v4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬辣汁炒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 R8 d6 H& C5 s
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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' Q( C5 j2 |+ G紅酒露絲馬莉牛肋條4 v) D! ~' I0 X; p: i
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆www1.tvboxnow.com! V% e+ o6 O& s6 m8 M+ W% Y4 {
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。& I* w E6 f& o, c
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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