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( K% n' J: b( W# F$ \公仔箱論壇材料及份量:
% E# A- z) ~" Q% ]tvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量)
. |* D6 W6 R' S去衣核桃 適量( A) \' s. H! I- P" i; ~: Z
葵花籽油 4 湯匙www1.tvboxnow.com8 G3 j6 G- Y0 {% f! _
黃砂糖 3 湯匙
0 V- T( [) A* U: h( F; Y( P( H: Atvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2 湯匙公仔箱論壇% Q$ X- p! K, a7 h D4 a% @
熟香蕉(大) 1 隻 Y% l$ M5 a4 d! a2 u% H6 i3 o
梳打粉 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com1 @( ]7 I1 \9 d1 R4 ^/ k) G. D4 l
低筋麪粉 1 量杯
0 O/ Y. z; a7 S& p* _4 J1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥胚芽粉 5 湯匙
1 E8 t( x* o0 E* u8 V: O鹽 1/8 茶匙 | 調味料:; x. Z7 w) z5 T1 A8 n
肉桂粉 隨意 |
製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。www1.tvboxnow.com0 [- i# ^+ G# w) n g! i6 s# L
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
4 U$ S3 L3 h$ `2 |3 ?$ I) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.分兩次加入蛋液，拌勻。4 {! e& |8 S1 {% O# K2 \ ]
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
. z" z2 o4 s' @2 ]8 m: F2 Z5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。" N5 q$ F4 V0 s& w7 R1 h* L2 g
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。8 v F4 |, c# I& ]* r9 V9 h6 I
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：# v" T' l5 y& q- t
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
; Y: x) k. {# U; ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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橫切面一 | 
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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