孜然羊肉
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# |( r4 U! F( D8 d8 N. ftvb now,tvbnow,bttvb 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 www1.tvboxnow.com- i9 f5 G" V7 b7 D, O3 d* e: u
( l$ Q) s) _/ j2 b' T) [$ Hwww1.tvboxnow.com 【原料】 ! W, H( g6 H$ C1 f' q3 {
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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: v! d- @0 v6 {; U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作过程】
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I" S) F, A6 k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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8 b( e, G& j. f" J8 E3 m0 t& ptvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉 4 |3 C, z2 ^& f8 Q
- X4 ]- q# F1 q2 l1 s, b0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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