孜然羊肉
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- k+ p5 L2 A( Q* T5 N 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 tvb now,tvbnow,bttvb- U8 e& `: H& R! v2 V* [( _
* J2 i; `6 [1 E- x; f$ l 【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% x7 m. q! @$ H3 E* _- {! Y
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 X# X) R' _0 n" x/ p1 L
公仔箱論壇4 ?0 ~& x8 B/ Q! L0 |
【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u @9 E. u" X3 {+ l" l2 Z
4 Z% ]4 n$ J' _' b6 L8 w/ C* o/ qtvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉 7 m, A1 m; I8 {' i$ ]
5 I2 @4 P/ P5 P6 X 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 x- d! G/ w
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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