孜然羊肉 www1.tvboxnow.com1 {. L/ m! y0 ? i/ g
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 www1.tvboxnow.com% C( d+ q& ~- M" ?+ H- W! ^
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【原料】 - j3 t4 B; Z6 p
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
7 R6 r0 S# F- h m9 S$ ~9 K/ p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y& q% ~8 v& }! N$ R+ G1 [/ W. y公仔箱論壇 【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# O9 m/ t) U9 H) [- d/ I
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 www1.tvboxnow.com6 o8 e* ?: R+ T' {# ~5 ?
: Q5 b+ Y% D4 x% P( H 红烧羊肉
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; |3 w/ i9 o' Q$ N; ~+ j公仔箱論壇 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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