孜然羊肉
8 Z9 {6 c# ^+ Q公仔箱論壇& ~3 @7 |( T: a
【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
: B; G; s% T. r( t* K- N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& P8 R3 L( M
【原料】
7 T7 h( \) {9 o: {8 @" B- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. M9 o3 j! o0 G$ {: E
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
0 A: G1 b4 B _. q* I公仔箱論壇& u/ I' ^# v0 \' p
【制作过程】
2 J( Q' j8 {9 i% j# J公仔箱論壇
/ m6 q) E/ _$ l& m* T8 l# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
+ P4 H) n, S6 [! m/ r; {公仔箱論壇
4 L5 b* c$ e# _& W 红烧羊肉 5 ^8 V# Q, @* N7 p/ f5 h; P7 a6 n
公仔箱論壇) `' x# ?7 I+ Q$ S- I
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' C i* N2 @% P+ e
3 e" J" f7 w C% ~  1 T* d% ~, `& {6 M: E' d
2 r7 c7 V" Z# {3 M# b9 b4 p9 d
! M2 D. F3 \& q1 x! M6 S% f* U& N- U8 t, Y' i# Z/ K
 |
發表於 2008-2-23 10:47 AM
| 
