孜然羊肉
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8 T$ _% |) b6 P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 4 |$ T! c. |& @) j5 ]/ R: L
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 www1.tvboxnow.com& n( j1 q: |; r) [, f5 w. ]2 @
6 v7 E N& R! K% ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb 【制作过程】 # d; t0 x. i, Q, Z2 G5 } k, U
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 , E9 I r5 v+ K2 t- }5 r. }! ?5 O
- V! B4 k5 J; i# ptvb now,tvbnow,bttvb 红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb, N" f6 {6 ^6 K) J/ X2 \8 `
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 8 `" o' \6 Z1 M7 z8 x
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& g3 v7 T; B! n' W+ ~, V0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 \5 p9 H$ U( q* w2 q' N7 O
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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