原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb% u3 m& b8 Q! ^. J% B) S
2 {4 P" t3 ?' U J* l# X·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 公仔箱論壇& g3 } H; I/ C) j* `
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% e: P5 S$ z) j7 w; f1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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2、将净猪蹄对剖后剁成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! K; ^3 `- s2 W6 n
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, i. y) F. g1 M6 M G+ n3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。www1.tvboxnow.com% ^( ?2 F" `" T; R8 [
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# a: z1 x( Y) v$ t* ]4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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