秋冬氣溫冷熱變化大，好發心血管疾病，稍不注意就會引爆心肌梗塞的炸彈。營養師提醒，心血管疾病患者有年輕化的趨勢，且以中廣身材的罹患率較高，呼籲民眾應控制飲食、多運動，才能遠離肥胖和心血管疾病的威脅。www1.tvboxnow.com+ D' f# h# A* P+ q$ ^
3 ^ C, v6 J" A+ [
5 v2 @) E& ~5 hwww1.tvboxnow.com心肌梗塞致命性高 腹部肥胖易增風險
4 O5 M, ^1 ?/ \( z3 M, [www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' i. q# {( s2 Z8 F/ S1 D9 A2 |. {
心肌梗塞是一種致命率很高的突發性疾病，患者多為中老年人，但大林慈濟醫院營養師張雅芳表示，隨著生活型態的改變及飲食西化、缺乏運動與高脂肪、高膽固醇的飲食模式，這類疾病的患者已有年輕化的趨勢。
$ d1 k0 C5 p6 _5 d1 _+ Y7 {& U9 R9 t6 K! C, Q$ @
另根據研究，成年男性腰圍以90公分（36吋腰），女性80公分（30吋腰）為基準，若超過就屬於腹部肥胖，這類族群罹患腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病的危險，也明顯高於正常人。
' t7 Z i. y0 c) h8 S7 x( J
) X' x4 F. F6 l) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遠離心血管疾病 飲食少油低膽固醇公仔箱論壇4 V. y5 V3 g3 W# }1 g5 F4 r- j
公仔箱論壇1 |; E+ F$ g" |6 R" z
若要預防腹部肥胖和心血管疾病，張雅芳營養師建議可從飲食控制著手，減少飽和脂肪酸的攝取，例如豬油、奶油、椰子油；精緻甜食中的油脂，如氫化植物奶油（瑪琪琳）、烤酥油及其製品，例如糕餅類、小西點等，也應盡量減少食用。www1.tvboxnow.com9 z6 R) ] m0 p+ s
1 ?& u9 R- X/ x8 ]' f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb n2 ^' [: t, Z- ^* ^2 N7 ]1 ]
降低食物中的膽固醇，減少攝取如內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物；蛋黃以每周不超過攝取2至3個為原則。
. x9 b" A5 C7 ^( atvb now,tvbnow,bttvb$ [* E6 [% _. J: J# J( U1 f
改變烹調方式，多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式，並少吃油煎、炸等高油脂食物；飲食烹調盡量以清淡自然為宜，選擇新鮮，避免食用加工罐頭及醃製食品；減少番茄醬、辣椒醬、沙茶醬等高鈉調味品的使用。tvb now,tvbnow,bttvb. u( B2 T* m, w$ r) i5 x
4 b3 r4 z9 d( q( `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb除了少油、少鹽、低膽固醇之外，張雅芳營養師也建議，適量攝取堅果類等ω-3脂肪酸的食物，一天10公克最恰當，例如8顆杏仁果、10顆花生、12顆開心果或6顆腰果。同時多吃含新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食，多選用糙米、燕麥等未經碾製的五穀類或製品。
4 Z+ w2 v+ [( }0 B
4 g) I, F) b& V0 o# Z) N" Q1 L樂在健康 適度運動調控心肺tvb now,tvbnow,bttvb# P6 x' X4 h5 }9 q% a( f
7 v, i# W0 W% a0 B: Y! _公仔箱論壇另外，適當的運動也能預防心血管疾病。張雅芳營養師表示，每週3次、每次30分鐘的有氧運動，可以提昇高密度膽固醇（HDL、好的膽固醇）10至15%，有助於控制體重，降低血脂和血壓，利於血糖調控及增加心肺功能。 |
發表於 2013-10-31 06:44 AM
| 
