來源：大洋網-廣州日報
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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# P. G" `3 c) }0 D春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb# _! n# X8 R' ^, L, z3 S1 Z: I
/ ]2 c1 c( _1 W材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 ( j* R" P* a& n# x
& R% B8 O% J( Q: q Q7 A做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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! j* N1 b* v7 x% G w) \2 c椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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$ c7 A/ i/ G5 q v, {* U( t' FStress And Diet: You Arent What You Eat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; A4 {% D" i6 }% S3 s
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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