[中式食譜] 刺 參 燴 茄 子

zactlion1899

4 j! `. ~3 C$ I5 z4 ^3 Qwww1.tvboxnow.com  N3 i* R, K4 K) m( k% f( j2 p
材 料公仔箱論壇6 B' W: C  X1 r; k% l4 Q% b1 |$ u
海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 茄 瓜 250 克 、 鮮 肉 鬆 2 兩
2 X: U- m) C: r& z6 [tvb now,tvbnow,bttvb
( V+ Q3 [! S/ }+ Z/ F! o, H調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 蒜 肉 / 乾蔥  / 麻 油 / 白 胡 椒 各 少 許 、 生 粉 水 / 雞 湯 各 適 量 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 花 雕 1 湯 匙 、 薑 片 5 片
# n+ O9 K: {% A- Y4 a/ [' v( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b3 D. R9 I# J- i+ Z5 L( X% Q" utvb now,tvbnow,bttvb做 法
9 S* ^( ^" x0 h( j; @4 H% `% R1. 海 參 加 薑 及 花 雕 汆 水 3 分 鐘 ， 切 件 備 用 。
4 b7 R* d6 i5 w9 b0 p/ L/ ztvb now,tvbnow,bttvb
* f, t1 f) w- h7 T; g8 c5 K% F2. 茄 子 去 皮 切 件 、 以 大 火 拉 油 至 金 黃 色 備 用 。
. ]+ I& p! P, B+ g+ Y% U! ?tvb now,tvbnow,bttvb& D: R) m( {/ f6 B. _
3. 蒜 肉 及 乾蔥  起 鑊 ， 下 肉 鬆 爆 香 ， 注 雞 湯 後 加 白 胡 椒 、 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 麻 油 ， 茄 子 及 海 參 回 鑊 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 即 成 。