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9 S) f% a- B$ F. l9 C$ E$ Q: W材 料
" x5 z/ a0 S+ L0 Z6 A公仔箱論壇竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
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調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗, j+ D& g9 O: C5 J- e% s
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做 法公仔箱論壇# F ~6 P" U& |' k" y
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。$ ?/ x5 m% L, k0 n# i
( E! J; j& X; b2 ?$ L1 F2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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6 ^5 d" G+ j* B0 H6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 p9 d* f+ ~) K: d
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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