曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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輕盈不過甜
9 _; H% o' n% U5 u公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。www1.tvboxnow.com8 C% G4 U& T. R3 x4 ~( u* {1 g2 i
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb" i: g; }% m; T' j7 V" W
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抹茶紅豆卷 $29
: o2 l5 I& h# ~, }7 X* e, _tvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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& ~2 j; q3 A7 H) S' RKarl'z Cake Design
. W3 Y8 N" z" z" Z" htvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
8 g0 A$ d* d' U3 M, t: z+ [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r$ V X- \7 S! o! Y
荔枝蜜栗子卷 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; J$ g, V" P3 f7 M2 T
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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, t- I- \: F0 b& {. Z; l+ Z1 i: m公仔箱論壇小飛俠 $33
" K, \2 j' t( j5 K2 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
) h( U9 M- J( J$ M! U/ L J公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。
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A$ M+ ^0 n3 I2 D% e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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