曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！( d" x, m. T) j8 q* W7 g# ?
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' Z i2 b1 Z6 g |公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。* z" R4 \) W, b: }3 |+ i2 t
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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, e, o7 b4 A! a! p7 U抹茶紅豆卷 $29
& _* [2 L9 z' Q公仔箱論壇抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。www1.tvboxnow.com: g% `4 w4 a4 R% @
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Karl'z Cake Design
0 p( I. N0 T( ] zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
8 m. i# e. b# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。' N: U2 c+ b+ p& E0 m, K& Z+ m
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小飛俠 $33公仔箱論壇2 c$ U6 m, z% Y% G' U( ^4 P. e N2 N
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇7 Z- N6 F' B4 L' f( ], l, L1 _
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橙香千層 $29
. l4 G5 J! a# g7 q" Nwww1.tvboxnow.com由十八層自家製Pancake疊成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( [1 r' ~. f7 K5 W/ ?
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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