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[中式食譜] 羊 肉 薏 米 清 湯


1 p; o9 O$ C* E8 H5 m, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A* a  Y8 o5 |* q" h& @/ ^" W
材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% D$ B* W1 E: q2 |: o  Z
免 治 羊  肉 5 公 斤 、 羊 骨 5 公 斤 、 黑 椒 粒 40 克 、 香 葉 10 塊 、 丁 香 5 塊 、 八 角 3 粒 、 薏 米 適 量 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 200 克 、 露 絲 瑪 莉 香 草 15 克 、 蛋 白 10 隻 、 鹽 適 量 、 青 / 黃 意 大 利 青 瓜 各 適 量www1.tvboxnow.com2 o$ c) Z* w: R( N8 O
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& e# b6 `; D1 c
1 ) 先 將 羊 骨 加 入 20 克 黑 椒 粒 、 5 塊 香 葉 、 八 角 及 丁 香 倒 入 清 水 蓋 過 面 , 煮 滾 後 調 慢 火 熬 2 1/2 小 時 , 隔 出 羊 水 攤  。
% r) b( a8 ]" t' O& t$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p' G- k) j$ Y0 ^/ B公仔箱論壇2 ) 西 芹 、 洋 蔥 、 甘筍  、 青 / 黃 意 大 利 青 瓜 切 碎 備 用 。" C" T+ k+ t* n6 ~# I' Y# M: P5 e
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3 ) 羊 肉 加 入 餘 下 的 黑 椒 粒 、 香 葉 、 露 絲 瑪 莉 香 草 、 鹽 、 蛋 白 攪 拌 放 入 羊 水 中 , 下 ( 2 ) 及 薏 米 , 開 大 火 , 滾 起 後 調 細 火 煮 3 小 時 , 倒 出 清 湯 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! }. d4 ^/ }

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湯 滾 起 後 見 羊 肉 乳 起 面 即 要 調 細 火 , 否 則 清 湯 會 變 濁 。
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